Мускатный орех или миристика (myristica)

орех


Мускатный орешек, или Мускатник, или Мускатное дерево, или Миристика (лат. Myristica) род вечнозелёных двудомных деревьев семейства Мускатниковые, высотой 9-12 мнтров.

Отчизна мускатного орешка – Молуккские острова.

невралгия и Ревматизм
Приготовьте пасту из растительного масла и мускатного орешка. Наложите в нагретом виде на нездоровое место.

Боль в голове при простуде

Считается, что Восточно-Индийский орешек имеет более особенный вкус если ассоциировать с его более мягеньким по вкусу Западно-Индийским собратом. Орешек из Восточной Индии имеет более высочайшее содержание эфирного масла, из этого его огромная вкусовая интенсивность.

Восточно-Индский мускатный цвет имеет ярко оранжевую расцветку в отличие от бледно-желтого цвета его Западно-Индской разновидности, и вприбавок имеет более высочайшее содержание эфирных масел, чем вид из Гренады.

Смешать пол-стакана йогурта или простокваши и пол-стакана воды. Добавить по трети чайной мускатного орешка и ложки имбиря.

Мускатная пряность отлично смешивается с супами, в особенности куриными и овощными, мясными бульонами. цвет и Мускатный орешек додают во 2-ые блюда из баранины, телятины, говядины, свинины, дичи и птицы.
Успокаивает боли и голову в желудке и, в один миг, тонизирует мускулы и тело.

Мускат употребляется для исцеления заболеваний пищеварительного тракта, бессонницы, от раннего семяизвержения и импотенции. Мускатные орешки необходимы как успокоительное средство для деток, когда у их режутся зубки.
2-ое средство банан, смешанный с порошком орешка муската.

Бессонница

Цветки мускатного дерева маленькие, с перигонием и сросшимися в столбик тычинками, собраны в мелкие кисти. Из дамских растений развиваются желтоватые, фактически шаровидные мясистые двустворчатые мускатные плоды поперечником 40 семь мм.

В каждом плоде содержится одно огромное яйцевидное семя муската, окруженное мясистым околоплодником.

Мускатный орешек предпочитает влажный теплый климат и отлично вырастает на высоте при температуре не ниже 20 градусов.

Достаточно нередко мускатным орешком приправляют блюда из картофеля, белокочанной и цветной капусты, кольраби, щавеля и шпината, лука, сельдерея, грибов. Кладут мускатный орешек и в яичные, крупяные и мучные блюда: омлет, яичницу, рис, лапшу, вареники, оладьи и блинчики.
В промышленности используют как мускатный цветок, так и сам плод – мускатный орешек.

Молотый мускат включают в состав пряных консистенций. Мускатное масло заходит в состав пряных консистенций для копченых колбас, куриных изделий, ароматизации конфет и неких типов табака.

Орешек имеет утонченный тепло-сладкий запах.

В плодах муската находятся эфирное мускатное масло, крахмал, белок, и вприбавок до 40% жирного мускатного масла, содержащего психотропные алкалоиды муската. Это масло мускатного орешка содержит по большей части тримиристин и органические кислоты.

Испить вечерком стакан теплого молока с четвертью чайной ложки мускатного орешка. Порошок мускатового орешка в консистенции с медом дают в малеханьких количествах маленьким детям, которые рыдают ночами просто так.

В мускатных орешках содержится кальцин, магний, фосфор, железо, витамины А, В1, В2, ВЗ. Аюрведа вычисляет орешки муската одной из наилучших специй для активизации всасывания еды, в особенности в узеньком кишечном тракте.
Реальный мускатный орешек имеет форму яичка или эллипса, громаднейший размер отличается от мельчайшего только на 50%.

Две другие специи имеют более удлиненные семечки, по форме больше похожие на желуди, чем на яичка.

Индийский орешек скоро теряет запах, а новогвинейский имеет жгучий вкус. Обе подделки может быть отличить по форме семян.

Пряность оказывает ветрогонное, вяжущее и успокаивающее воздействие, увеличивает половое желание. Nutmeg соединяет внутри себя обратные свойства: тонизирует и успокаивает в один миг.
Семечки муската прорастают через 5 тыщ девяносто дней после посева.

Наровне с подлинным мускатным орешком в продаже бывают наименее полезные ядра из рода Myristica. Это папуасские, или макассарские, мускатные орешки, приобретаемые с растений Myristica Argentea, произрастающих на Новейшей Гвинее и примыкающих островах, и бомбейские орешки муската, заготавливаемые с растений Myristica Malabarica Lamark.

Более легкий по вкусу Западно-Индский орешек славится более неповторимой глубиной вкуса и ему отдается предпочтение перед Восточно-Индским орешком, когда беспокоятся об утонченности вкуса. Наидобрейшими числятся Индонезийские (Восточно-Индийские) огромные орешки массой 7-8 г, они содержат громаднейшие количества миристицина и элемицина.

Две другие мускатные специи могут считаться подделкой мускатного орешка или мускатного цвета – Myristica argentea (Макассарский (Папуа) мускатный орешек) из Новейшей Гвинеи и Myristica malabarica (Бомбейский (Одичавший) мускатный орешек) из Южной Индии.

Нанесите на лоб пасту из молотого коровьего молока и мускатного орешка.

Myristica ceylanica var. cagayanensis

Myristica ceylanica var. cagayanensis

Мускатные орешки собирают во время раскрытия, с 1-го дерева получают до 2-ух тыщ орехов. В процессе сложной обработки, что длится более 3-х месяцев, мускаты высушивают и высвобождают от скорлупы. Ядра орешков помещают на несколько минут в смесь морской извести и воды, приобретаемой из кораллов, шепетильно перемешивают, а позже опять высушивают.

В составе консистенций этой пряностью сдабривают кое-какие хлебобулочные изделия. С мускатным орешком готовят пряную и маринованную сельдь, пряную маленькую рыбу, рыбу тёплого копчения. орешек и Мускатный цвет популярны и в домашней кулинарии.

Ими приправляют салаты, домашние колбасы, разные блюда из сыра и творога.

В природе видятся более 100 видов мускатного орешка.

Сорта мускатных орехов

У орешка острый, вяжущий вкус, что полезно при лечении диареи.

Старенькый манускрипт тибетской медицины Чжуд-Ши советует использовать мускатовый орешек при болезнях сердца.

Несварение, понос

Выращивают его на иловатых супесчаных суглинистых землях. созревание и Цветение плодов муската продолжаются круглый год.

Начало плодоношения наступает на шестьдесят восемь году судьбы дерева и длится порядка шестьдесят лет. Мускат плодится семенами, которые высаживают сходу после уборки.

Различают два основных сорта мускатных орехов: восточноиндийские (сортированный по размеру) и западноиндийские (несортированный). Индонезия создаёт внушительную часть глобального Восточно-Индийского орешка, тогда как Гренада поставляет Западно-Индийскую разновидность.

Внедрение мускатного масла и орешка муската
Уборку урожая орешка проводят до 3-х раз в год.
Выращивают мускат на островах Малайского архипелага, Вест-Индии, полуострове Маврикий, Бразилии, Индии, на Шри-Ланке. Мускатный орешек при потреблении в чистом виде, может привести к чувству эйфории.

Расцветка коры растения снаружи – от зеленой до сероватой, в – красная. Мускатные листья крепятся на малеханьких черешках, цельнокрайние, кожистые, зеленые.
Не обходятся без мускатного орешка кое-какие сорта пирожных и тортов, печенье, коврижки, пудинги.

Мускатным цветом сдабривают куличи, он обычно заходит в состав неких соусов. Употребляют мускатный орешек в крошеном, тертом или толченом виде, норма закладки на одну порцию – 0.1 грамма.

Применение мускатного орешка в медицине

Высушенный присемянник.

Мускатник ароматный (лат.Myristica fragrans).


Назад

Самые большие собаки в мире

Далее

Как добывают рога маралов

6 комментариев

  1. Цедлица Евгения

    Молодежь даже в странах бывшего СССР все меньше знает русский и все больше – английский. Кое-как русский еще выживает на Украине, но это ненадолго, поскольку русско-украинская война нанесла сокрушительный удар по дружбе двух народов.

    Таким образом, ареалом распространения русского языка уже через 5 лет останутся только Россия, Белоруссия и частично Казахстан. А это не тянет на причины оставлять русский рабочим языком ООН, говорит Джим Ноланд. Поэтому уже сейчас организация планирует отменить часть положений устава, устанавливающих статус языков.

  2. Шихранов Николай

    ВСЕ ВРЕТ, П….ДЕР ! ! !

  3. Malrajas

    Транзитом на Орду – захватывать Кремль.

  4. Tukora

    j k так ты ПОЦреот,а какое тебе дело до Украины? –якщо ти живеш в Данії, то це не означає що ти не Українець ??

  5. Sharpmoon

    Расскажи какие мозги у ПР для управления страной ?

  6. Тимофеев Эмиль Яковович

    Сейчас он абсолютно не уместен – другие проблемы важнее.

Добавить комментарий