FDA следует применять подход к безопасности пищевых продуктов, основанный на оценке риска: отчет

U.S. Способности Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов обнаруживать потенциальные угрозы безопасности пищевых продуктов и предотвращать вспышки болезней пищевого происхождения ограничиваются препятствиями для эффективного использования его ограниченных ресурсов и фрагментарного подхода к сбору и использованию информации о рисках, говорится в новом отчете Института медицины. …

