«Рис не просто главный источник калорий, вместе с тем и витамины и белки для многих людей в развивающихся государствах и для более бедных сообществ в развитых государствах», сообщил доктор наук Кэзухико Кобаяши из Токийского университета, соавтор недавнего изучения и специалист в эффектах загрязнения воздуха на сельском хозяйстве.