Овес (Avena sativa) есть хлопьями, каковые в большинстве случаев едят в форме овсяного либо геркулеса.Их по большей части едят как каша, как компонент в блюдах из хлопьев для завтрака и в выпечных изделиях (овсяные лепешки, печенье овсяного зерна и хлеб овсяного зерна). За прошлые пара десятилетий овес стали весьма популярной «здоровой пищей».Овес загружается в диетическом волокне (содержащий больше, чем какое-либо второе зерно) и имеет диапазон здоровых понижающих холестерин особенностей.
Данной изюминкой Центра Знаний MNT есть часть накопления статей о пользе для здоровья от популярных продуктов.Пищевой распад овсаДиетическое волокно – овес богат определенным типом волокна, названного бета-glucan.
Данный определенный тип волокна, как мы знаем, оказывает помощь понизить уровни нехорошего холестерина. Одна чаша (81 г) сухого овса содержит 8,2 граммов fiber1, рекомендуемое ежедневное потребление волокна образовывает 25 г для дам и 38 г для мужчин 2Нужные ископаемые – овес содержит марганец, селен, фосфор, волокно, цинк и магний. Овес кроме этого богат каротиноидами, tocols (Витамин Е), флавониды и avenanthramides – класс полифенолов.Калории – одна чаша сухого овса (81 г) содержит примерно 307 калорий.
Польза для здоровья от овсаАмериканское Управление по контролю за лекарствами и продуктами говорит, что овес, как часть полной сердечной здоровой диеты, имел возможность понизить риск заболевания сердца.
Потенциальная польза для здоровья от овса включает: понижение риска заболевания коронарной артерии, снижения уровней и понижение холестерина риска рака ободочной и прямой кишки.Овес может снизить риск заболевания коронарной артерииИзучение, названное «Овес в 10 лет», изданный в американском Издании Медицины Образа судьбы, отыскало, что потребление продуктов, богатых источниками целого овсяного зерна растворимого волокна (овес, отруби овсяного зерна и мука овсяного зерна), может оказать помощь снизить риск коронарной сердечной заболевания 3Редактор издания, врач Джеймс М. Рипп, сообщил:«Это – очень серьёзное изучение.
Это отследило значение основанных на овсяном зерне продуктов и продемонстрировало корреляцию между потреблением и более здоровым образом судьбы. Это – выдающаяся оценка».
Овес может оказать помощь понизить риск рака ободочной и прямой кишкиИсследователи в Англии и Нидерландах объединили изданные доказательства, покрывшие практически 2 миллиона человек, дабы оценить, связана ли высокая обогащенная клетчаткой диета (по большей части от хлопьев и целого зерна как овес) с более низким риском рака ободочной и прямой кишки.
Изучение отыскало, что для каждых дополнительных 10 г волокна в чьей-то диете существует 10%-е сокращение их риска заболевания колоректальным раком 4Овес может оказать помощь понизить кровяное давлениеСтатья, размещённая в американском Издании Клинической Пищи, заключила, что диета, включающая большое количество цельнозерновых продуктов (таких как овес либо хлеб из непросеянной муки) есть столь же действенной как принятие гипотензивных лекарств в понижающемся давлении 5 кровиРиски и меры безопастности
Не обращая внимания на то, что овес не содержит клейковину, в редких случаях они выращены в тех же областях как пшеница либо ячмень, и эти зерновые культуры смогут время от времени передавать овес клейковиной. Исходя из этого тем, кто страдает от отсутствия толерантности клейковины, возможно, нужно будет проявить осторожность при потреблении овса.