Согласно исследованию, опубликованному в июньском выпуске журнала Diabetes Care, у пожилых людей определенные трансжирные кислоты (ТЖК) могут быть связаны с сахарным диабетом (СД).
Цяньи Ван из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне и его коллеги изучили влияние ТЖК на СД 2 типа с помощью конкретного подтипа ТЖК или метода оценки. Плазменный фосфолипид транс (t) -16: 1n9, t-18: 1 и цис (c) / t-, t / c- и t / t-18: 2 измерялся в крови, взятой у 2919 взрослых (возраст 74 года). ± 5 лет) без СД в 1992 году, которые были включены в исследование сердечно-сосудистого здоровья. Диета TFA была оценена среди 4207 взрослых, свободных от распространенного СД в 1989 или 1996 годах.
Исследователи обнаружили, что в течение 30 825 человеко-лет наблюдения в анализах биомаркеров было выявлено 287 случаев СД. После корректировки уровней жирных кислот липогенеза de novo, уровни t-16: 1n9 и t-18: 1 коррелировали с более высоким уровнем встречаемости DM. В диетических анализах на 50 105 человеко-лет было 407 случаев СД. Происшествие DM положительно коррелировало с общим потреблением TFA и с потреблением t-18: 1 и t-18: 2. Корреляция расчетных диетических TFA с DM была ослаблена и перестала быть значимой после корректировки на другие пищевые привычки.
"Эти результаты подчеркивают необходимость дальнейших наблюдательных, интервенционных и экспериментальных исследований влияния ТЖК на СД," авторы пишут.
Один автор раскрыл финансовые связи с биофармацевтической, пищевой и пищевой промышленностями.