Многообещающим переселенцем из американских прерий на русские просторы есть шефердия серебристая – Shepherdia argentea. Вкупе с схожими ей лохом и облепихой, шефердия образует семейство лоховые. Сам род шефердия включает всего три вида: Шефердия серебристая (Shepherdia argentea), Шефердия канадская (Shepherdia canadensis), Шефердия круглолистная (Shepherdia rotundifolia).
Shepherdia canadensis Шефердия канадская
Блестящие серо-зеленые листья яйцевидной формы, длиной до 5 см, серебристые только с нижней стороны, находятся на побеге строптиво. Желтовато-красные плоды-костянки длиной около 6 мм, имеют кисло-сладкий вкус, временами просто горьковаты.
В плодах содержится до двести 50 мг% витамина С, до 20 % Сахаров, три % органических кислот, достаточно много каротина, и вприбавок дубильных веществ.
Шефердия канадская не обладает полезными в пищевом отношении плодами.
Употребляют их в свежайшем или переработанном виде. В литературе имеются указания по изготовлению из их варенья, желе, киселей, компотов, муссов и других товаров переработки.
Мы предпочитаем замораживать плоды для внедрения в зимне-весенний период. Комфортабельно делать это, наполнив пластмассовую бутылку из-под напитков или особенные емкости незапятнанными свежайшими плодами и поместив их позже в морозильную камеру.
Shepherdia argentea светло голубий серебристая
Много витаминов С, Р и каротина присваивает им лечебно-профилактическое значение.
Плоды шефердии содержат сухие вещества 24,8-29,6 %, сахара 10,4-11,5 %, органические кислоты 1,3-2,5 %, аскорбиновую кислоту 66,9-168,96 мг/100 г. Они кисловато-сладкие с уникальным привкусом.
У нее небольшой период покоя, исходя из этого цветение может наблюдаться не только лишь осенью, да и в протяжении длительных и сильных зимних оттепелей, что, разумеется, сказывается на плодоношении впредь до его полного отсутствия в отдельные годы. По другому, шефердия может дать фору многим местным плодовым культурам по заморозкоустойчивости.
Во 2-ой половине 90-ых годов XX века, когда сначала мая был наисильнейший за столетие заморозок, стёрший с лица земли сбор практически всех плодовых растений, шефердия нормально плодоносила.
В плодах достаточно много сахаров, и вприбавок пектинов, органических кислот и витаминов, что определяет их пищевую сокровище.
При вешнем посеве требуется прохладная стратификация при температуре, близкой к нуль град в течение 20 три мес. Культивируется в Америке с одна тыща семьсот 50 девять г. Взяты декоративная форма и крупноплодные сорта ' Xanthocarpa' (Ксантокарпа) с ярко-желтыми плодами.
Размножают семенами, зеленоватыми черенками, корневыми прививкой и потомками на облепиху. Посев семян проводят осенью под зиму.
Может быть было бы сделать модификации с совершенно новыми качествами и признаками.
Шефердию просто размножать семенами, которые высевают в грунт осенью или после двухмесячной стратификации весной.
Сеянцы начиняют плодоносить в пятилетнем возрасте. Посреди сеянцев соотношение дамских и мужских растений приблизительно неразнообразное.
В одичавшем вице произрастает в лесах, по берегам озёр и рек в Канаде и США севернее Канзаса, до Аляски.
Развесистый кустарник высотой около 1,5 м, с карими побегами без колючек зацветает уже в апреле до распускания листьев. Растение двудомное. Цветки желтые, чуток приметны в это время.
Наблюдения за шефердией показали, что она успешно вырастает и в Москве, и в Поволжье, и в Сибири, так что любители во всех территориях садоводства могут культивировать это растение.
Вправду, природные катаклизмы последних лет заносят собственные коррективы, нарушая природные ритмы развития интродуцентов. Так, в восточной части Украины в две тыщи два году после очень сухого и горячего лета, когда в июле-августе практически не было осадков, а сентябрь выдался дождеобильным, шефердия неожиданно зацвела также успела принести плоды до пришествия осенних заморозков.
Уделив подабающее внимание ее американской сородичке, без колебаний, может быть добиться не плохих достигнутых результатов. Селекционеры-любители имеют в лице бизоновой ягоды очень занятный и многообещающий объект работы.
Отлично было бы привлечь к скрещиваниям 2-ой вид – шефердию канадскую, которая не имеет колючек. Еще больше серьёзной есть гибридизация шефердии с облепихой.
Потому что вкус плодов улучшается по мере скопления уменьшения и сахаров терпковатости, то спешить с их съемом не надо.
В один из годов, когда не было осенних заморозков, они висели до самих зимних морозов, купив непревзойденный вкус. Все, кто пробовал плоды шефердии, считают их намного более смачными, чем облепиховые, которые многим не нравятся за “фармацевтический” привкус.
Потому что узнать пол сеянца может быть только после вступления его в пору плодоношения, направляться высаживать пару большее количество сеянцев, например пять-шесть, а позднее удалить излишние мужские экземпляры, которые необходимы для опыления и не дают плодов.
При посадке всего 2-3 юных сеянцев огромна возможность, что все они могут быть 1-го пола.
Темп роста средний. Цветет в последних числах Апреля – начале мая.
Наименование связано с тем, что ягодами шефердии поправлялись как сами бизоны, так и люди, употреблявшие их для того чтоб – традиционных индейских консервов, складывающихся из консистенции сушеного мяса тех же бизонов и плодов шефердии. Из вторых аборигенных заглавий может быть указать на такие как смородина Небраски (за ветки близко покрытые плодами, схожими на красноватую смородину), кроличья ягода (за красноватую, как глаза зайчиков, расцветку плодов), распятая ягода (за крестовидное размещение веточек), серебристый лист (за соответствующий колер листьев), бычья ягода (по аналогии с употреблением и бизонами говядины с шефердовым желе). У нас, за сходство с близкородственной облепихой, шефердию временами называют американской облепихой.
Наименование новенькому ботаническому роду было разрешено в честь директора Ливерпульского ботанического сада Шеперда, а видовое наименование подчеркивает соответствующий вид растения, листья которого покрыты серебристыми чешуйками. На родине растение существенно почаще называют бизоновой ягодой буффалоберри (buffaloberry).
Цветение начинается рано – в апреле в один миг с кизилом. В отличие от ветроопыляемой облепихи, пыльцу шефердии переносят насекомые. Плоды – шаровидные, около полусантиметра в поперечнике, красноватые, сочные, массой 0,3-0,8 г, полностью созревают в августе-сентябре, не глядя на то, что приобретают красноватую расцветку уже с конца июля. Для их ботаники выдумали особенное наименование лохоплодник, или орех в гипантии.
Не обращая внимания на околюченность веток, которая мешает сбору урожая, собирать плоды довольно просто, легкими прикосновениями пальцев или стряхиванием на пленку.
Шефердия серебристая вырастает в виде древовидного кустарника, во взрослом состоянии достигая высоты 4-6 м. Побеги с колючками, сначала серебристые, позднее серо-коричневые. Листья строптивые, узкоэллиптические или продолговато-ланцетные, с обеих сторон серебристые из-за звездчатых волосков. Цветки однополые, маленькие, желтые, с легким безлепестковым околоцветником, что имеет четыре лопасти.
В последнем случае сеянцы высаживают загущено в один последовательность через 0,5-0,7 м или в два последовательности в шахматном порядке через 0,7-1 м. Для снижения высоты придания и кроны изгороди требуемой густоты и формы растения стригут и подрезают. Растения с серебристыми страничками и ярко-красными бусинками плодов имеют высшую декоративность.
Ягоды шефердий являются едой для неких одичавших животных, сначала для медведей.
Кустик купит красивую форму.
По необходимости проводят санитарную обрезку, кустарник отлично переносит стрижку.
Плодоносит с семь лет, плоды созревают в первых числах Августа.
Кустарник неприхотлив, засухоустойчив и зимостоек (в СПБ зимостойка и цветет). При посадке на открытом участке побеги отлично развиваются.
Растения двудомные, т.е. имеются как дамские, так и мужские экземпляры, также как у облепихи. Во время покоя пол растений может быть различить по цветковым почкам: у мужских растений они огромные, шаровидные, у дамских более маленькие, удлиненные.
В ГБС с одна тыща девятьсот шестьдесят семь г. Два примера (3 экз.) выращены из семян, взятых из Эдмонта (Великобритания) и природных местообитаний.
В восемь лет высота 1,9 м, поперечник кроны 100 шестьдесят см. Вегетирует с середины апреля до конца октября.
Шефердия устойчива к вредителям и заболеваниям и не испытывает недочет в защитных обработках пестицидами, что значительно увеличивает сокровище плодов.
Сбор с юного дерева создает 2-5 кг, с годами достигая 10-15 кг плодов.
Не считая смачных и лечебных плодов шефердия обладает еще одним преимуществом – она очень декоративна. калоритные бусинки и Серебристые листья плодов делают ее нестандартно наряженной, а вдруг растения высадить через 0,5-1 м, из их окажется красивая и непролазная жива изгородь.
Shepherdia rotundifolia Шефердия круглолистная
Шефердия круглолистная очень не достаточно зимостойкая
Может употребляться для декоративных посадок в контрасте с хвойными породами и красивоцветущими кустарниками. Перспективна для стриженых живых изгородей.
Ее кустики в таких насаждениях являются укрытием для птиц и животных и дают им еду.
В плодовом саду растения располагают на солнечном месте на расстоянии 1,5-2,5 м друг от друга, формируя в виде штамбового дерева. Высаживают пару дамских растений и одно мужское. В случае недостатка места может быть ограничиться единственным дамским растением, перепривив одну из веток черенком с мужского растения-опылителя.
Плоды крепко держатся на ветвях и заблаговременно не осыпаются.
К почвенным условиям шефердия нетребовательна, переносит засоление.
Благодаря наличию на корнях азотфиксирующих клубеньков, может произрастать даже на бедных каменистых землях. Отличается засухоустойчивостью, зимостойкостью, экологической пластичностью.
Не считая этого их может быть с фуррором использовать в защитных лесополосах и фитомелиоративных насаждениях.
Как растение с азотфиксирующими клубеньками шефердия не только лишь вырастает на бедных землях, да и подготавливает их для удачного произрастания вторых видов.
Саженцы подходящего пола может быть взять при размножении апробированных маточных экземпляров зеленоватыми черенками, отводками или потомками.
Последние образуются при повреждении корневой совокупы, не глядя на то, что и в наименьшей мере, чем у облепихи. Временами употребляют вешнюю прививку черенком способом обыкновенной или усовершенствованной копулировки.
Околюченность веток, с позиций плодоводов, отрицательный показатель, но, по другому, это разрешает использовать шефердию для непролазных живых изгородей.
Способы утилизации плодов требуют усовершенствования и предстоящего исследования.
Российские наблюдения над популяцией сеянцев шефердии молвят о достаточном потенциале изменчивости, разрешающем сделать лучше качество и размер плодов. В свое время насыщенная селекционная работа с облепихой фактически на российских очах перевоплотила ее из “дикарки” в экономически ответственную плодовую культуру.
В. МЕЖЕНСКИЙ,
кандидат сельскохозяйственных наук, Украина