Мужчины с более высоким потреблением молочных продуктов, особенно молока, подвергаются значительно более высокому риску развития рака простаты по сравнению с мужчинами с более низким потреблением, согласно новому исследованию, проведенному учеными из Университета Лома Линда. Исследование не выявило подобных ассоциаций между повышенным риском рака простаты и потреблением немолочного кальция, что позволяет предположить, что другие вещества, помимо кальция, играют определенную роль в риске рака простаты, связанном с молочными продуктами.
“Наши результаты добавляют весомости другим данным, свидетельствующим о том, что молочные продукты, а не немолочный кальций, являются модифицируемым фактором риска рака простаты”, – сказал Гэри Фрейзер, MBChB, Ph.D., главный исследователь исследования и профессор Медицинской школы и Школы общественного здравоохранения Университета Лома Линда.
Результаты исследования показали, что у мужчин, потреблявших около 430 граммов молочных продуктов в день (1 ¾ стакана молока), риск развития рака простаты увеличивался на 25% по сравнению с мужчинами, потреблявшими всего 20,2 грамма молочных продуктов в день (1/2 стакана молока в неделю). Кроме того, у мужчин, потреблявших около 430 граммов молочных продуктов в день, риск был еще больше, чем у мужчин с нулевым потреблением молочных продуктов в рационе.
Фрейзер отметил, что результаты минимально отличались при сравнении потребления цельного молока с уменьшенным или обезжиренным; не было выявлено важных ассоциаций с сыром и йогуртом.
Фрейзер с соавторами опубликовали результаты исследования “Молочные продукты, потребление кальция и риск возникновения рака простаты в Adventist Health Study-2” сегодня в American Journal of Clinical Nutrition.
В исследовании оценивалось потребление диетических продуктов более чем 28 000 североамериканских мужчин с широким спектром воздействия молочных продуктов и кальция, все из которых изначально не болели раком. Диетическое потребление оценивалось на основе анкет частоты приема пищи (FFQ) и повторного 24-часового анализа. Исходная анкета включала демографические данные, семейную историю рака простаты, физическую активность, потребление алкоголя, скрининг на рак простаты и индекс массы тела.
Затем исследователи использовали государственные реестры раковых заболеваний для отслеживания состояния рака простаты у участников в среднем в течение почти восьми лет. К концу периода исследования государственные раковые регистры сообщили о 1254 новых случаях рака простаты среди участников во время наблюдения.
В рамках своего анализа Фрейзер сказал, что он и соавторы отделили потребление кальция из немолочных продуктов (из орехов, семян, крестоцветных и других зеленых овощей, бобовых, фруктов и обогащенных злаков) от потребления молочных продуктов. Они использовали статистическую модель, чтобы сосредоточиться на потреблении молочных продуктов независимо от других факторов, таких как потребление немолочного кальция, семейная история рака простаты, раса или возраст.
По словам Фрейзера, природа большой и разнообразной когорты поставила авторов исследования в выгодное положение для оценки этих различий. “Поскольку в нашей когорте наблюдались большие различия и расхождения в потреблении молочных продуктов и уровне кальция, мы могли задать этот вопрос с необычной силой”.
Фрейзер говорит, что одним из интересных факторов, который следует отметить, является то, что результаты не показали равномерного повышения риска у мужчин с постепенным увеличением потребления молочных продуктов. Другими словами, увеличение потребления молочных продуктов на 50 граммов не приводило к одинаковому увеличению риска по мере того, как порции становились все больше и больше.
“Большая часть постоянного увеличения риска заканчивается к тому времени, когда вы доходите до 150 граммов, что составляет примерно две трети чашки молока в день”, – сказал Фрейзер. “Это почти как если бы какой-то биологический или биохимический путь насыщался примерно на уровне двух третей чашки молока в день”.
Предыдущие исследования могли не заметить криволинейного эффекта или неравномерного роста риска между потреблением молочных продуктов и раком простаты, если большинство участников уже выпивали более одной чашки молока в день. Однако когорта данного исследования позволила ученым сравнить широкий диапазон потребления молочных продуктов, включая очень низкие уровни.
Данные предоставили мало доказательств связи между потреблением кальция и возникновением рака простаты. “Одна из интерпретаций заключается в том, что молочные продукты или какой-то тесно связанный с ними неизвестный фактор риска причинно связаны с риском рака простаты”, – говорится в исследовании.
Фрейзер сказал, что возможной причиной такой ассоциации между раком простаты и молочными продуктами может быть содержание половых гормонов в молочном молоке. До 75% лактирующих молочных коров беременны, а рак простаты – это рак, реагирующий на гормоны. Кроме того, предыдущие исследования связывали потребление молочных и других животных белков с более высоким уровнем в крови гормона инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1), который, как считается, способствует развитию некоторых видов рака, включая рак простаты.
Предыдущее исследование Adventist Health Study-2 о влиянии молочных продуктов на риск развития рака молочной железы у женщин показало аналогичные результаты как в отношении неравномерности риска при увеличении уровня потребления, так и в отношении величины риска, сказал Фрейзер.
Вот недавно на работе много интересного про лечение в санатории на https://russian-forest.org/therapy/ узнал и почитал. Думаю и вам стоит на все это посмотреть своими глазами. Это очень интересно.