(Продолжаемый от страницы 1…)Пищевой профиль корицы
Согласно данным американского Отделения Agriculture5, десять граммов молотой корицы содержат:Энергия: 24,7 ккал
Жир: 0,12 гУглеводы: 8,06 гБелок: 0,4 г.Риски и меры безопастностиКое-какие люди, каковые чувствительны к корице, смогут быть в повышенном риске повреждения печени по окончании потребления продуктов вкусом корицей, пищевых добавок и напитков.Это возможно потому, что корица содержит кумарин, естественное ароматическое вещество, которое связано с повреждением печени.
Коричный порошок кассии (в большинстве случаев применяемый в продуктах на западе) содержит больше кумарина, чем коричный порошок Ceylan. Германское изучение 2010 года отыскало, что в среднем, коричный порошок Кассии имел до 63 раза больше кумарина если сравнивать с коричным порошком Цейлона, тогда как коричные палки Кассии содержали в 18 раза больше кумарина, чем коричные палки Цейлона.
какое количество корицы я обязан покушать?Изучение, выполненное в Норвегии и изданное в издании Food и Chemical Toxicology в 2012, предложило установить Потребление Tolerable Daily (TDI) для кумарина 0.07 мг за кг массы тела в сутки. Исследователи прокомментировали, что, опрыскивая корицу на овсянке либо выпивающий основанный на корице чай систематично, взрослые и дети смогут весьма легко превышать эту сумму 6Основанный на заключении этого изучения, в случае если средний вес американского мужчины образовывает 191 фунт (86.6 кг), это имело возможность бы означать большое Потребление Tolerable Daily 6 мг кумарина. Для средней американской дамы (159 фунтов либо 72.1 кг) это имело возможность означать максимум 5 мг кумарина в сутки.
В документе, изданном в 2006, германский федеральный Университет оценки степени риска (БУФЕР) высказал предположение, что 1 кг (кассии) коричный порошок содержит между 2,1 и 4.4 г coumarin7. Если Вы оцениваете, что измельченная в порошок корица кассии взвешивает примерно 0,56 g/cm3, килограмм коричного порошка кассии равнялся бы 362,29 чайным ложкам. Это предполагает, что единственная чайная ложка коричного порошка кассии имела возможность содержать между 5,8 и 12.1 мг кумарина (что возможно не подвержен Потребление Tolerable Daily для меньшего человека).8Недавние разработки на корице от новостей MNT
Систематический обзор: Корица возможно нужной для страдающих от диабета больных, но дозирования вызывающего большие сомненияПотребление корицы связано со статистически большим уменьшением на уровнях стремительной плазменной глюкозы, неспециализированного холестерина, имеющего малую плотность липопротеинового холестерина и триглицерида и повышения высокоплотного липопротеинового холестерина.Ученые выявляют потенциальную свойство составов корицы не допустить заболевание АльцгеймераМожет красно-коричневая специя с разнообразием использования и безошибочным ароматом предлагает ответственное преимущество?
Неспециализированная специя выпекания имела возможность бы держать под контролем задержку начала – либо отражение – эффекты заболевания Альцгеймера.Дополнительные материалы для чтенияЕсли Вы обожали просматривать о потенциальной пользе для здоровья от корицы, смотрите на отечественное накопление статей о вторых продуктах.
Кроме этого прочтите отечественную статью о лучших 10 здоровых продуктах для Вашей ежедневной диеты.