Физические и эмоциональные последствия химиотерапии для пациента, проходящего курс лечения рака, хорошо известны, но существует множество мифов, когда дело доходит до поддержания физической формы и правильного питания во время лечения.
"Я думаю, что одно из самых больших заблуждений, связанных с химиотерапией, заключается в том, что пациенты будут худеть," сказала Рэйчел Дадли, диетолог из Онкологического центра Дэна Л. Дункана Медицинского колледжа Бейлора. "Хотя это правда, что некоторые люди, такие как пациенты с раком головы и шеи, будут худеть, лечение многих других типов рака, включая рак груди, на самом деле с большей вероятностью приведет к увеличению веса."
Первые шаги, которые Дадли рассматривает при создании плана питания для пациента, – это их текущее потребление питательных веществ и любые возможные побочные эффекты лечения.
"Если мы замечаем, что во время лечения пациент набирает вес, я разработаю план, основанный на свежих фруктах и овощах, нежирном белке, полезных жирах и цельнозерновых. Если значительная потеря веса станет проблемой, мы включим в рацион продукты, богатые калориями и питательными веществами, такие как жиры и белки," Дадли сказал.
Дадли также советует своим клиентам относиться к еде как к лекарствам и устанавливать напоминания, чтобы вы знали, что ваше тело получает то, что ему нужно, и регулярно выполнять упражнения для поддержания силы.
Некоторые варианты химиотерапии могут повлиять на вкус определенных продуктов или вызвать язвы во рту, чувствительные к острой или кислой пище.
"Многие пациенты говорят, что определенная еда, которая им обычно нравится, имеет совершенно другой вкус," объяснил Дадли. "Это часто случается при химиотерапии, и может потребоваться метод проб и ошибок, чтобы определить, что вам нравится есть. Чтобы облегчить язвы во рту, я обычно даю пациентам рецепт простой жидкости для полоскания рта, приготовленной из обычных домашних ингредиентов."
Кроме того, некоторые пациенты могут испытывать чувствительность к холодной пище или напиткам после инфузионных сессий, но Дадли говорит, что это обычно длится непродолжительное время и проходит.
"Когда кому-то ставят диагноз рак, его семья и близкие друзья обычно объединяются вокруг него в поддержку, часто готовя еду или помогая другим способом," добавил Дадли. "Обязательно дарите продукты с высокой питательной ценностью, которые легко разделить на несколько приемов пищи, поскольку усталость также является обычным явлением."