Согласно статье, опубликованной в августе, диета является важным компонентом, влияющим на риск сердечно-сосудистых заболеваний, и необходимо проводить политику, направленную на улучшение ее состава. 21 выпуск журнала Американского колледжа кардиологии.
Эдвард Ю, Sc.D., из Гарварда Т.ЧАС. Chan School of Public Health в Бостоне и его коллеги обобщили текущее состояние знаний о роли диеты в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Авторы отмечают, что сокращение лишних калорий и улучшение диетического состава может предотвратить многие сердечно-сосудистые события. Диета с высоким содержанием фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов и бобовых; умеренный в нежирных молочных продуктах и морепродуктах; и с низким содержанием обработанного мяса, сахаросодержащих напитков, рафинированного зерна и натрия рекомендуются в текущих рекомендациях. Некоторым людям добавки могут быть полезны, но они не могут заменить хорошую диету. Многие факторы влияют на то, чтобы люди придерживались низкокачественной диеты, включая отсутствие высококачественных продуктов питания, высокую стоимость, нехватку времени, социальные и культурные нормы, маркетинг некачественной пищи и вкусовые качества. Правительствам следует сосредоточить внимание на сердечно-сосудистых заболеваниях как на глобальной угрозе и проводить политику, способствующую созданию среды, в которой здоровые продукты питания доступны, доступны по цене и желательны. Чтобы пропагандировать здоровое питание для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, медицинские работники должны обладать базовыми знаниями в области питания.
"Потребуются согласованные усилия на всех уровнях общества, чтобы коренным образом изменить нынешнюю продовольственную среду и глобальную продовольственную систему," авторы пишут.