Учёные узнали ген, что принуждает известные сицилийские апельсины наливаться чудотворными красноватыми пигментами.
Но ликовать их необходимым особенностям, как досадно бы это не звучало, приходится не через чур достаточно нередко: подобающим образом эти апельсины вызревают только на Сицилии. Только здесь имеется подходящие климатические условия, чередование тёплых и ночей и прохладных дней, подходящее для синтеза антоцианов. Красноватые апельсины вырастают также в Стране восходящего солнца, южной Африке и Иране, их может быть растить в Соединенных Штатах и Бразилии, но сбор подходящих пигментов будет мал.
Только у 1-го китайского ген Ruby контролируется вторыми мобильными элементами, но сами они активизируются опять-таки в типичных температурных критериях, при чередовании холодка и жары. В поисках разновидностей бардовых апельсинов учёным было необходимо прибегнуть к не совершенно обыденным для такой науки методам: следы бардовых цитрусовых находили по историческим зарисовкам растений, которые делали путники прошедших веков, и упоминаниям в исторических документах.
Так как найти эргономичный сорт бардовых апельсинов не представляется возможным, учёные рассматривают два решения препядствия.
1-ое поменять управление геном Ruby так, чтоб он активизировался в более воспроизводимых критериях, чтоб красноватые апельсины может быть было успешно растить и в других местах, не считая Сицилии.
Созревающие красноватые апельсины (фото Catcher In My Eye)
Красноватые сицилийские апельсины получили приметную популярность посреди приверженцев и диетологов здорового питания.
2-ое пересадить этот ген обычным апельсинам в надежде, что они нальются подходящими пигментами.
Вероятнее всего, реализовываться будут в один миг оба способа: уж больно огромна заинтригованность в этих чудотворных цитрусовых.
Результаты собственных изучений учёные подготавливаются расположить в издании Plant Cell.
До полного фуррора здесь, но, на большенном растоянии: не надо ждать, что рынок наводнят красноватые апельсины, которые может быть будет растить в любом огороде. Исследователи предприняли огромную работу, пробуя найти хоть какую-нибудь разновидность бардовых апельсинов, у каких антоцианы синтезировались бы при других критериях.
Но, как досадно бы это не звучало, все сорта происходят от сицилийского предка.
Согласно данным хим изучений, пигменты антоцианы, которым эти цитрусовые должны своим соответствующим цветом, очень очень понижают окислительный стресс при диабете, защищают ДНК от повреждений кислородными радикалами и мешают формированию сердечно-сосудистых заболеваний.
Более того, оказалось, что красноватые апельсины помогают при ожирении, ограничивая развитие и рост жировых клеток.
Исследователи из Центра Джона Иннеса при Нориджском научно-исследовательском парке (Великобритания) смогли найти ген, управляющий синтезом антоцианов у бардовых сицилийских апельсинов. Этот ген, что они окрестили Ruby, находится под управлением мобильных генетических частей, которые, со собственной стороны, активизируются при снижении температуры.
Источник: news.jic.ac.uk