Скорее всего, вы закажете больше калорий в «здоровом» ресторане

Новое важное исследование, опубликованное в Journal of Consumer Research, объясняет «парадокс американского ожирения»: параллельный рост показателей ожирения и популярности более здоровой пищи. В серии из четырех исследований исследователи показали, что мы слишком обобщаем «здоровые» утверждения. Фактически, потребители выбирали напитки, гарниры и десерты, содержащие на 131% больше калорий, когда основное блюдо позиционировалось как «полезное». …