Согласно новому исследованию Калифорнийского университета в Дэвисе, младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, испытывают метаболический стресс, который может сделать их более восприимчивыми, чем младенцы, вскармливаемые грудью, к широкому спектру проблем со здоровьем, таких как ожирение, диабет, проблемы с печенью и сердечно-сосудистые заболевания.
Исследование, проведенное биохимиками Кэролайн Слупски и Бо Лённердал из Департамента питания Калифорнийского университета в Дэвисе, проливает новый свет на связь между кормлением детскими смесями и повышенным риском хронических заболеваний в более позднем возрасте. Результаты были опубликованы в июньском выпуске Journal of Proteome Research.
"Мы не говорим, что дети, находящиеся на искусственном вскармливании, будут расти с проблемами со здоровьем, но эти результаты показывают, что выбор кормления грудных детей может иметь последствия в будущем," – сказал Слупски, ведущий автор исследования, а также преподаватель кафедры пищевых наук и технологий Калифорнийского университета в Дэвисе.
Слупски и ее коллеги использовали спектроскопию ядерного магнитного резонанса, чтобы посмотреть, как диета влияет на соединения в крови и моче у детенышей макак-резусов, что позволило создать модель на животных, аналогичную людям в этом типе исследований. Спустя всего четыре недели младенцы, вскармливаемые смесями, были крупнее своих сверстников, вскармливаемых грудью, у них в кишечнике развились отчетливые бактериальные сообщества, у них был более высокий уровень инсулина и они по-разному метаболизировали аминокислоты.
"Наши результаты подтверждают утверждение о том, что практика кормления грудных детей глубоко влияет на метаболизм у развивающихся детей и может быть связующим звеном между ранним кормлением и развитием метаболических заболеваний в более позднем возрасте," Слупский сказал.
Дети на искусственном вскармливании росли быстро – возможно, слишком быстро, – что исследователи частично связывают с избытком белка.
"Вы, конечно, хотите, чтобы ваш ребенок рос, но слишком быстрый рост – не такая уж и хорошая вещь," – сказала Слупски, которая надеется, что ее результаты помогут молодым матерям и врачам, которые их консультируют, сделать осознанный выбор в отношении того, чем кормить своих детей.
"Материнское молоко – отличный источник питания, который невозможно воспроизвести," она сказала. Слупски надеется, что для родителей, которые вскармливают ребенка смесями, наука может привести к созданию более полезных смесей.
"Зная то, что мы теперь знаем, возможно, можно будет создать детские смеси, которые лучше имитируют защитное действие грудного молока," она сказала.
Слупски и ее команда сейчас работают над тем, чтобы сравнить, как соединения в грудном молоке различаются между матерями и в разное время во время лактации, а также как разные смеси с различным содержанием питательных веществ влияют на метаболизм младенца.