Учёные из Института штата Луизианы отыскали новый суперпродукт это тёмный рис, столовая ложка которого содержит больше подходящих веществ, чем ложка голубики или черники.
Тёмный рис временами называют запрещённым рисом, так как в древнем Китае имеется его имела возможность только знать, а для простолюдинов он был под окончательным запретом.
Как во фруктах, в тёмном рисе достаточно много натуральных антиоксидантов антоцианов, которые помогают человеку биться с сердечными заболеваниями, раком и другими необходимыми недугами.
У кофейного риса только один недочёт небольшой срок хранения (из-за маслосодержащей оболочки на зёрнах).
Потребление белоснежного риса учёные связывают с высочайшим риском развития диабета второго типа. По данным статистики, люди, которые едят по последней мере 5 порций белоснежного риса в неделю, хворают диабетом на 17% почаще тех, кто потребляет наименее одной порции за месяц.
Кроме этого, в таком сорте риса больше витамина и волокон Е, но меньше сахара, чем в голубике и чернике.
Специалисты считают, что производители могут может быть использовать отруби тёмного риса или экстракт из таких отрубей для улучшения оздоровительных особенностей сухих завтраков, напитков, тортов, печенья и других товаров.
Кстати, более нужен карий рис в нём больше питательных веществ (они сохраняются в коричневой отрубной оболочке) и волокон, чем в белоснежном. В Азии такой рис употребляют в еду по большей части старики и малыши, тогда как на западе его ценят приверженцы здорового вида судьбы.
К две тыщи 50 году урожайность злака должна быть повышена в два раза если ассоциировать с показателями 1960-го.
Более 30% рисовых полей в Азии и 40% в Африке находятся в низинах или на затопленных территориях.
На данный момент рис есть основным продуктом питания примерно для 3-х млрд человек (фото Ryman Cabannes / photocuisine / Corbis).
Напротив, потребление 2-ух и поболее порций кофейного риса в неделю понижает риск на 11%.
На данный момент рис есть основным продуктом питания примерно для 3-х млрд человек.
Источник: Компьюлента