Прошлые изучения продемонстрировали, что потребление органической говядины либо органических молочных продуктов понижает диетические потребления омеги 6, увеличивая потребления омеги 3 и спрягаемая линолевая кислота (CLA), вторая полезная, сердечно-здоровая жирная кислота.В совместной научно-исследовательской работе включая Миннесотский университет, Университет Джонса Хопкинса, Ньюкаслский университет в Англии, южный Обоюдный Университет в Linsmore, Новый Южный Уэльс Больница и Австралия Орхусского университета в Дании, исследователи нашли, что коровы накормили 100%-ю органическую траву, и основанная на бобе диета создают молоко с поднятыми уровнями омеги 3 и CLA, и так снабжает заметно более здоровый баланс жирных кислот.